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Cuba 76%

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Tablette de chocolat noir à 76% de cacao, préparée exclusivement à partir de fèves en provenance de cuba Baracoa. Chocolat avec une attaque acidulée et des notes végétales d'olives noires. Très long en bouche, avec une acidité modérée procurant à la fois fraîcheur et profondeur.

Cette tablette de chocolat contient 76% de cacao, issu de fèves Baracoa capitale du Chocolat de l’ile de Cuba. Ces fèves, sont un assemblage particulier de Criollo, et de Forastero.
La stratégie de Cuba étant de garder ses fèves afin de privilégier les fabriques locales, nul ne peut savoir à ce jour combien de temps elles seront disponibles…
Alors si vous voulez le gouter n’attendez pas !
Au nez, c'est fruité et doux et le croquant est net. En bouche, ça prend du caractère, il y a des notes végétales, c'est frais, c'est sensuel.

Ingrédients Fèves de cacao, sucre,beurre de cacao.
Poids Net 95
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