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Sao Tomé 45% Chocolat au lait

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Tablette de chocolat au lait à 45% de cacao, préparée exclusivement à partir de fèves "Amelonado" en provenance de l'île de Sao Tomé-et-Principe. Chocolat à la texture fondante et crémeuse avec des notes beurrée, riches en cacao. Tout en finesse, son goût unique ravira les amateurs de chocolat au lait. Grace à un conchage plus long, il a un brillant exceptionnel.

São Tomé & Principe, est un archipel constitué de deux îles volcaniques au large du Gabon. Il fut la porte d’entrée du cacao en Afrique. En 1822, les iles ont été les premières iles d'Afrique à importer du cacao du Brésil, ce qui leur valu le surnom d'« iles chocolat ». En 1913, l'archipel était le premier exportateur de cacao au monde.
São Tomé compte encore aujourd'hui quelques descendants directs des plants de Forastero d'origine importés d'Amérique du Sud, qui produisent des fèves de la variété Amelonado, d'une très grande qualité.

Ingrédients Sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, poudre de lait, vanille.
Poids Net 95
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