Chocolat lait à pâtisser

Chocolat pâtissier au lait à 45 % de cacao préparé exclusivement à partir de fèves en provenance de l'île de Sao Tomé-et-Principe. Avec sa texture parfaitement lisse et sa fluidité standard, il excelle dans la création de mousses, ganaches, fondants et autres gâteaux.

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Origine
Ingrédients

Chocolat pâtissier au lait à 45% de cacao préparé exclusivement à partir de fèves en provenance de l'île de Sao Tomé.
Grace à un conchage plus long et un pourcentage élevé de beurre de cacao, il a un brillant exceptionnel.

Ingrédients	Sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, poudre de lait, vanille.
Poids Net	100

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Chocolat lait à pâtisser

Chocolat lait à pâtisser

Chocolat pâtissier au lait à 45 % de cacao préparé exclusivement à partir de fèves en provenance de l'île de Sao Tomé-et-Principe. Avec sa texture parfaitement lisse et sa fluidité standard, il excelle dans la création de mousses, ganaches, fondants et autres gâteaux.